умница (umnicca) wrote,
умница
umnicca

Category:

"Май" - Маракуйя, Карри, Шафран. Наконец-то))

Вот уж и правда жаркий выдался у нас май! суета закрутила в такой тугой ком, что, пожалуй, только сейчас могу немного выдохнуть. Закончили год (а вот есть хоть один человек, который считат новый год с 1 января?), съехали с квартиры, боремся усиленно с трудностями, не смотря ни на что. Ну и долгожданный торт, завершение моей кондитерской весны. Горячий "Май" - маракуйя/карри шафран

DSC_2855.JPG

Марципановый бисквит pain de genes, сremoux карри/маракуйя, кули маракуйя, мусс с шафраном. Окрашенная алым с золотом нейтральная глазурь. Декор из карамели с маракуйей и шоколада.

[Традиционный разрез и много картинок]









Были ещё два прекрасных абрикосовых торта,








два Тео (не теряет первенство по популярности))






морковный



а также эксперименты со вкусами:

тёмный шоколад с трюфельной солью



макарон с юзу (японский лимон) и васаби




Вот такие новости! Мы на даче, наслаждаемся летом, готовим, едим - каникулы, одним словом! Обещаю на днях пару свежих летних идей))
Tags: десерты без духовки, карамель, конфеты, макарон, торт, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments