?

Log in

No account? Create an account

раньше | позже

Ну вот, если бы не Наташа trampampulkanat со своим ежегодным Клубом Печенья, я и не знаю, когда добралась бы написать в жж. Да, да, я помню, что обещала три осенних торта! За мной должок, но обещаю бонусом кроме тортов ещё нового вкусного показать)) А пока печенье. Раз уж в мою личную традицию вошло печь печенье из разной муки, в этом году тоже новое, ржаное печенье. Рецепт я увидела у любимой Раечки raechka_sav и поняла, что оно будет очень уместно. А свежий имбирь добавит рождественнского духа))

ржаное с имбирём

Хуже дело обстоит с историями... Как-то ничего не вспоминается, а то, что вспоминается совсем не весёлое, да и настроение не очень новогоднее... Праздника Мечты пока так и не случилось, но я верю, что он обязательно будет))
Так что в этот раз просто печенье

[приготовить просто]
мука ржаная цельнозерновая - 2 стакана
сахар - 3 ст л
яйца - 2 шт
сметана - 2 ст л
сода - 1/2 чайной ложки
свежий имбирь - 2 ч л
масло сливочное - 100 г
желток - 1 шт

разбить в миску яйца, добавить сахар. Размешать до растворения последнего.
остепенно добавить растопленное сливочное масло (не горячее!!!)
размешать и добавить сметану
перемешать и всыпать муку, добавить натёртый свежий имбирь
замесить крутое тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20-30 минут
раскатать в тонкий пласт, смазать желтком, сформировать печенья и выпекать при 180С 15 минут.





А до меня печенье пекли:

Наташа trampampulkanat и её Пряничный домик
Ольга lada_matushka и Архангельские козули на современный лад
Оксана zykerka_zuki и традиционные Springerle

И впереди ещё три недели удовольствия! Следите!

Comments

( 48 комментариев — что думаете? )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
fleur_de_cassie
4 дек, 2013 08:41 (UTC)
Лена, очень рада тебя видеть :)
Вкусное печенье? :) тебе понравилось ржаное? я как-то пекла из ржаной муки, из обдирной, похожий был рецепт - ну маленько специфическое, конечно :)
umnicca
4 дек, 2013 09:57 (UTC)
и я рада))
мне да, понравилось! напоминает лепёшки из детства))
lilmar
4 дек, 2013 15:54 (UTC)
возвращайся уже!
umnicca
4 дек, 2013 16:14 (UTC)
ох, Лильчик, я буду стараться)) честно причестно!
elievdokimova
4 дек, 2013 17:29 (UTC)
А за дырки на елку вешать?)
(без темы) - nelly_z - 4 дек, 2013 19:47 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elievdokimova - 4 дек, 2013 19:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nelly_z - 4 дек, 2013 20:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elievdokimova - 4 дек, 2013 20:09 (UTC) - Развернуть
nelly_z
4 дек, 2013 19:49 (UTC)
Сестра! Я завтра после тебя вожу. И тоже мысли не самые весёлые и по той же причине, что и у тебя.:(
Но праздник скоро, надо думать о лучшем.:)
umnicca
5 дек, 2013 06:53 (UTC)
Ох, Нелик... У нас знаешь, как в поговорке "г*но не приходит одно". Полоса такая полоса))
Будем стараться думать о хорошем!
warunik
4 дек, 2013 21:50 (UTC)
Ой,а торты с рецептом будут?
umnicca
5 дек, 2013 06:52 (UTC)
хм.. вообще не планировала, но могу поделиться рецептом шикарного, очень вкусного Пари-Брест с кремом из солёной карамели и кремом шоколад/фундук ))
(без темы) - warunik - 5 дек, 2013 07:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - umnicca - 5 дек, 2013 07:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - warunik - 5 дек, 2013 07:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - umnicca - 5 дек, 2013 08:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - warunik - 5 дек, 2013 09:30 (UTC) - Развернуть
lada_matushka
5 дек, 2013 15:49 (UTC)
С ржаной мукой ни разу не пекла печенье - унесла в закладки.
umnicca
5 дек, 2013 18:19 (UTC)
Оно не сладкое и очень напоминает лепёшки из детства))

У меня ещё есть гречневое, каштановое и даже черёмуховое!
margeriten26
5 дек, 2013 20:48 (UTC)
Превосходное печенье! Почему я до сих пор не знаю этот чудный журнал??? Добавляю в друзья, т.к. мне необходимо приходить и любоваться всем, что здесь есть! Я Лена.
umnicca
6 дек, 2013 03:57 (UTC)
привет, тёзка))
livejournal
8 дек, 2013 08:59 (UTC)
Шоколадно-коричные трещинки
Пользователь karaidel сослался на вашу запись в записи «Шоколадно-коричные трещинки» в контексте: [...] Ржаное печенье [...]
livejournal
8 дек, 2013 09:56 (UTC)
Шоколадно-коричные трещинки
Пользователь nutyfesh сослался на вашу запись в записи «Шоколадно-коричные трещинки» в контексте: [...] Ржаное печенье [...]
livejournal
8 дек, 2013 12:54 (UTC)
Шоколадно-коричные трещинки
Пользователь vahmurka_01 сослался на вашу запись в записи «Шоколадно-коричные трещинки» в контексте: [...] Ржаное печенье [...]
livejournal
9 дек, 2013 04:21 (UTC)
Плитки "Мечта" для Cooke Club 2013
Пользователь weaverine сослался на вашу запись в записи «Плитки "Мечта" для Cooke Club 2013» в контексте: [...] 04.12 Ржаное печенье [...]
livejournal
10 дек, 2013 03:55 (UTC)
Наперсточное печенье
Пользователь monka_i_eda сослался на вашу запись в записи «Наперсточное печенье» в контексте: [...] 04.12 Ржаное печенье [...]
livejournal
11 дек, 2013 06:08 (UTC)
Шоколадно-коричные трещинки
Пользователь pumchik сослался на вашу запись в записи «Шоколадно-коричные трещинки» в контексте: [...] Ржаное печенье [...]
livejournal
11 дек, 2013 10:59 (UTC)
Печенье "Штолленки" (Stollenkonfekt)/ Cookie Club 2013
Пользователь flamebelle сослался на вашу запись в записи «Печенье "Штолленки" (Stollenkonfekt)/ Cookie Club 2013» в контексте: [...] 04.12 Ржаное печенье [...]
livejournal
12 дек, 2013 05:37 (UTC)
Печенье &quot;Штолленки&quot; (Stollenkonfekt)/ Cookie Club 2013
Пользователь irsenas сослался на вашу запись в записи «Печенье "Штолленки" (Stollenkonfekt)/ Cookie Club 2013» в контексте: [...] 04.12 Ржаное печенье [...]
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 48 комментариев — что думаете? )

метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner