умница (umnicca) wrote,
умница
umnicca

Category:

CC2013 И снова здравствуйте!

Ну вот, если бы не Наташа trampampulkanat со своим ежегодным Клубом Печенья, я и не знаю, когда добралась бы написать в жж. Да, да, я помню, что обещала три осенних торта! За мной должок, но обещаю бонусом кроме тортов ещё нового вкусного показать)) А пока печенье. Раз уж в мою личную традицию вошло печь печенье из разной муки, в этом году тоже новое, ржаное печенье. Рецепт я увидела у любимой Раечки raechka_sav и поняла, что оно будет очень уместно. А свежий имбирь добавит рождественнского духа))

ржаное с имбирём

Хуже дело обстоит с историями... Как-то ничего не вспоминается, а то, что вспоминается совсем не весёлое, да и настроение не очень новогоднее... Праздника Мечты пока так и не случилось, но я верю, что он обязательно будет))
Так что в этот раз просто печенье

[приготовить просто]
мука ржаная цельнозерновая - 2 стакана
сахар - 3 ст л
яйца - 2 шт
сметана - 2 ст л
сода - 1/2 чайной ложки
свежий имбирь - 2 ч л
масло сливочное - 100 г
желток - 1 шт

разбить в миску яйца, добавить сахар. Размешать до растворения последнего.
остепенно добавить растопленное сливочное масло (не горячее!!!)
размешать и добавить сметану
перемешать и всыпать муку, добавить натёртый свежий имбирь
замесить крутое тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20-30 минут
раскатать в тонкий пласт, смазать желтком, сформировать печенья и выпекать при 180С 15 минут.





А до меня печенье пекли:

Наташа trampampulkanat и её Пряничный домик
Ольга lada_matushka и Архангельские козули на современный лад
Оксана zykerka_zuki и традиционные Springerle

И впереди ещё три недели удовольствия! Следите!
Tags: выпечка, печенье, флешмоб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →