?

Log in

No account? Create an account

раньше | позже

Таратор.

Незаслуженно долго не добавляла этот замечательный холодный суп в журнал. А ведь мы достаточно часто его едим! В жару, когда не хочется горячего, да и готовить долго тоже не хочется, этот суп просто находка. Делать его так просто, что даже не знаю о чём тут говорить.

таратор


Пропорции очень приблизительные. В общем всегда делаю "на глаз"
5-6 средних огурцов
горсть грецких орехов
пучок зелении (укроп, кинза, мята)
2 зубчика чеснока
2 стакана Тана, айрана или кефира

Огурец мелкой соломкой, орехи с чесноком в процессоре измельчить, зелень порубить. Перемешать, посолить, залить напитком. Всё!

Обычно мы используем айран - он совсем лёгкий. В этот раз под рукой был кефир и мне даже больше понравилось с ним.

А тем у кого жаркое лето напоминаю про окрошку,которую вполне можно сделать постной и лёгкой, свекольник и свекольный суп-пюре.

Comments

( 25 комментариев — что думаете? )
alenakogotkova
26 июл, 2012 04:23 (UTC)
Я обычно с кефиром делаю, стыдно сказать, что айран и Тан даже не пробовала. Вкусный суп!
umnicca
26 июл, 2012 04:48 (UTC)
очень летний))
snova_anechka
26 июл, 2012 05:28 (UTC)
А вот как раз он у нас вообще не пошел почему-то!
Но делается очень легко, да!
umnicca
26 июл, 2012 06:11 (UTC)
мне с айраном не очень нравится, а вот с кефиром вполне)) А мужу наоборот
massaraksh10
26 июл, 2012 05:37 (UTC)
Ага, тоже люблю.
donna_sol
26 июл, 2012 06:00 (UTC)
Вот! Надо этот суп иметь в виду
ща я себе закладку-то поставю ))
umnicca
26 июл, 2012 06:16 (UTC)
тем более в выходные жару обещают!
aneriada
26 июл, 2012 06:10 (UTC)
ммм, какой летний. Я окрошку не люблю, а этот бы попробовала. но только с вкусным айраном :)))
umnicca
26 июл, 2012 06:17 (UTC)
вот и муж у меня больше с айраном любит))
tasty_kitchen
26 июл, 2012 06:24 (UTC)
С орехами никогда не делала-вкусно, попробую)
umnicca
26 июл, 2012 06:53 (UTC)
с орехами сытно получается))
olga_phoenix
26 июл, 2012 06:40 (UTC)
Класс!!!! жаль у нас в семье лишь я одна холодные супы ем.
umnicca
26 июл, 2012 06:52 (UTC)
ну, этот такой ненапряжный, что можно и для себя одной сделать))
ludasandy
26 июл, 2012 07:49 (UTC)
для жары самое то!
lilmar
26 июл, 2012 07:51 (UTC)
вкусно! только я его погуще, в виде салата делаю :)
umnicca
26 июл, 2012 07:57 (UTC)
густота тут напрямую зависит от показания термометра))
hahademon
26 июл, 2012 11:36 (UTC)
В кастрюле фотограф отражается)))
Никогда такой суп не ела. Как то боюсь, огурцы, кефир... Для меня это непривычное сочетание)
umnicca
26 июл, 2012 17:05 (UTC)
кастрюленция крохотная - на 0,5 литра. Свекровь подарила))
elievdokimova
26 июл, 2012 20:26 (UTC)
А я люблю окрошку с кефиром делать. И Ваня у меня больше всего с кефиром любит. Надо эту штуку попробовать - может, ему тоже понравится!
umnicca
26 июл, 2012 21:24 (UTC)
попробуй! Главное не времязатратно))
diana_nagornaya
27 июл, 2012 08:09 (UTC)
любимое! я его с кумысом люблю)))
umnicca
27 июл, 2012 12:46 (UTC)
ух, вот с кумысом ещё не пробовали))
( 25 комментариев — что думаете? )

метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner